Category Archives: Culinair op Vlieland

Kaas uit eigen keuken

Nils Koster maakt zelf kaas maken leuk en makkelijk!

Wat is er nou lekkerder dan een overheerlijk, mooi gerijpt stukje kaas? Met het boek van Nils Koster kun je zelf – in je eigen keuken – heerlijke kaas maken! En dat is helemaal niet zo moeilijk als je denkt. Een paar liter melk en een beetje oefening is alles wat je nodig hebt. Met wat creativiteit en knutselwerk maak je zo de benodigde materialen en verras je jezelf, en je vrienden, met je eigengemaakte kaas. Continue reading Kaas uit eigen keuken

Food Pitch

Verkiezing lekkerste product van 2018

De finalisten zijn bekend! Uit de meer dan 70 inzendingen heeft de vakjury 11 producten gekozen die in aanmerking komen voor de titel ‘Lekkerste product van 2018’ én een plek verdienen in de schappen van De Kweker.

Er kan er maar 1 de winnaar zijn en daar hebben wij ook invloed op, want onze stemmen bepalen voor 25% wie Amsterdam Food Pitch uiteindelijk wint.

Willem van Huissteden van de Haringkar Vlieland doet mee aan deze Food Pitch. Continue reading Food Pitch