Verse Vlielandse visjes

Dat er op Vlieland een paar koks rondlopen die het predikaat sterrenkok met gemak zouden kunnen dragen, dat is wellicht bekend. Om aan verse ingrediënten te komen is het niet onwaarschijnlijk dat je ze door het bos ziet struinen of langs de zee ziet lopen.

Magazine Seasons heeft er een prachtig artikel met veel foto’s over geschreven. Chefkok Raymond van restaurant Bravoure en visser Aant gingen samen op pad om verse vis te scoren. Natuurlijk werden er ook op het strand al een paar op de barbecue gelegd. Een vuurtje in een kuiltje in het zand was voldoende om de visjes bruin te bakken.

Binnenkort vind je het artikel online op Seasons.nl, een voorproefje met mooie foto’s zie je nu al op de Facebookpagina van Badhotel Bruin.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *